por Fidel Domenech | Ene 27, 2017 | Noticias, Nuestra Historia, Olivos Milenarios, Productos
El día 22 de enero de 2017, en la revista Mujer Hoy, han seleccionado nuestro Monovarietal Farga en su lista de 10 aceites gourmet monovarietales de España. Estamos muy orgullosos de que nos seleccionen entre tantos aceites que tenemos en nuestro país.
por Fidel Domenech | Nov 10, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos
Un año más, y coincidiendo con el inicio de la campaña de recolección de la aceituna, hemos finalizado la recolección de aceitunas procedentes de Olivos Milenarios. No se tratan de unos olivos cualesquiera, puesto que éstos miden más de 3,50 metros de perímetro de...
por Fidel Domenech | Jun 24, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos, Sin categoría
El olivo es por naturaleza una especie vecera, es decir, su cosecha no es uniforme, con lo cual pasa años sucesivos de altas a bajas producciones. No existe una técnica que permita controlar la vecería, pero si hay prácticas que la mitigan, como pueden ser el abonado...
por Fidel Domenech | Jun 15, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos
Aprovechando que el polen del olivo es la segunda causa de alergia respiratoria en España, y ha sido noticia en varios canales de televisión y radio por ello, os dejamos con esta información muy interesante sobre la polinización y cuajado de frutos del olivo. En...
por Fidel Domenech | May 27, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos
¿Cómo debe conservarse el aceite de oliva? El aceite de oliva virgen extra es zumo de olivas al que no se le han añadido ni conservantes ni colorantes. Al ser un producto vivo, éste se debe almacenar de forma adecuada para no degradarse y perder sus propiedades...