por Fidel Domenech | Nov 10, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos
Un año más, y coincidiendo con el inicio de la campaña de recolección de la aceituna, hemos finalizado la recolección de aceitunas procedentes de Olivos Milenarios. No se tratan de unos olivos cualesquiera, puesto que éstos miden más de 3,50 metros de perímetro de...
por Fidel Domenech | Jun 24, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos, Sin categoría
El olivo es por naturaleza una especie vecera, es decir, su cosecha no es uniforme, con lo cual pasa años sucesivos de altas a bajas producciones. No existe una técnica que permita controlar la vecería, pero si hay prácticas que la mitigan, como pueden ser el abonado...
por Fidel Domenech | May 27, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios, Productos
¿Cómo debe conservarse el aceite de oliva? El aceite de oliva virgen extra es zumo de olivas al que no se le han añadido ni conservantes ni colorantes. Al ser un producto vivo, éste se debe almacenar de forma adecuada para no degradarse y perder sus propiedades...
por Fidel Domenech | May 13, 2016 | Noticias, Olivos Milenarios
Como muchos de vosotros ya sabréis y habréis podido observar, desde hace unas semanas, las flores del olivo han pasado de un color verde, cuando aún estaban cerradas, al color blanco característico de los pétalos. Este proceso, denominado floración, es uno de los...
por Fidel Domenech | Oct 18, 2013 | Noticias
El domingo 13 de octubre, Aceites Cervol colaboró junto a Evadirte.com e Itinerantur en una jornada de visita a olivos milenarios del Territori del Sènia, con una posterior cata del fruto de estos olivos milenarios, nuestro Cervol Milenario, y de las variedades...
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